LATEST
مفتوح الان
غداء عمل مفتوح الان
 
     ٩٨ درهم لوجبتين 
١١٨ درهم لثلاث وجبات 
صندوق رسائلكم
سنخبركم بكل جديد مباشرةً
عبر 
1/12
نفتح أبوابنا للزوار كل يوم من الساعة 11صباحاً ولغاية الساعة 3 بعد الظهر | من الساعة 6:30 مساءً ولغاية منتصف الليل
قوائم الطعام
!جديدنا اليوم
قصتنا

أسماك بحرية طازجة وكما تحبونها

يفخر ’ذا فيش هاوس‘ بتقديم نفسه كوجهة ضيافة تتيح تجربة تناول طعامٍ أصيلة ضمن أجواء دافئة وودودة بإلهامٍ من التراث المحلي وبساطة أساليب الصيد.

كما نثمّن عالياً التنوع الاجتماعي الذي يلوّن دبي ونسعى لإرضاء كافة الأذواق بتقديم أطايب الأسماك الطازجة التي يتم اصطيادها يومياً وإعدادها بطريقتكم المفضلة وذلك لتوفير تجربة تناول طعامٍ حقيقية واستثنائية. ويزيدنا فخراً التعاون المشترك مع مصادر محلية للحصول على أفضل المنتجات الطازجة والتي تبرز في أطباق ’فيش هاوس تاور‘ المميزة والمعدّة من باقة واسعة وشهية من أفخر أصناف الأسماك التي يتم اصطيادها من المحيط.

’ذا فيش هاوس‘ يرحب بكم في دبي فستيفال سيتي

 

أطباق ’تاور‘ لشخصين

أطايب طازجة وكما تحبونها!

سمك بالملح

مأكولات بحرية محمّرة على اللهب

لا تفوتوا فرصة تناول هذه الأطباق!
قائمة الطعام
مختارات
 
 

المقبلات

         كوكتيل الروبيان بأسلوب ’ذا فيش هاوس‘                                                    ٨ ٣ 

روبيان نهري كبير مع صلصة كوكتيل سرطان الملك
منزلية الصنع، قطع تمبورا وليمون

 

طبق السلمون المملّح بالأعشاب العطرية                                                         ٥ ٤

سلمون مملح ومتبل بالسمسم والكمون والكزبرة مع
سلطة الفجل والطماطم والشمر

محار 9 قطع١١٥

سجق لبناني مع تتبيلة الرمان والطماطم والزعفران
منكهات طبيعية

أخطبوط مشوي على الفحم٧٠

حمص بالجزر، زبدة مدخّنة، لوز ماركونا وفلفل

فريد كالاماري                                                                                                    ٤٤

 الليمون الطحينة 

 

 سلطة أوراق الجرجير                                                                            ٣٤

                                                                زيت الزيتون وعصير الليمون والجبن البارميزان

 

سلطة اللفت الصغير

 ثوم، أفوكادو، سمك الأنشوفة مع جبنة المانشيجو

                                                                                                     كبة نية

                                                   سمك الكنعد، سلمون عضوي، تونة الزعنفة الصفراء
                                            برغل متبّل، بذور الرمان، صنوبر، لبنة بالثوم، رقائق الخبز
                                                                                                   المقرمشة

                                                                                                        مازه

                                           حمّص، تبولة، بابا غنوج، محمّرة، زيتون مع المخلل والخبز
                                                                                                    المقرمش

 

 

أطباق ‘ذا فيش هاوس تاور’
لشخصين

طبق ’تاور‘ المثلّج

روبيان الملك / أطراف سرطان البحر الثلجي / أسقلوب / سرطان البحر المسلوق / كوكتيل ذيل القريدس كبير الحجم
 محار بالطماطم والرمان 

صلصة شرمولة / صلصة ماري روز

أطباق ’تاور‘ الساخنة والباردة

سرطان البحر المسلوق / كوكتيل قريدس كبير / محار بالطماطم والرمان
أخطبوط مشوي على الفحم / قريدس متبل بالحمص المطحون / أطراف سرطان البحر المشوية

صلصة شرمولة / صلصة ماري روز

 

طبق السمك حسب الطلب

تعرفوا على الأسماك التي يتم اصطيادها يومياً واستقدامها من سوق الأسماك الطازجة.
 

تقدم كافة الأسماك مع ما تفضلونه من طبقين جانبيين وطبق صلصة واحد.

اختاروا أسلوب الطهو الذي تفضلونه

شوي على الفحم / شوي بالفرن / تتبيل بالخبز/ متبل بالحمص / مطهو على البخار بالطريقة الآسيوية

في حال لم تجدوا أسلوب الطهو الذي تفضلونه، يرجى إعلامنا بذلك...

الصلصات

صلصة شرمولة المغربية، أعشاب طازجة مع صلصة الثوم والليمون

صلصة، مانجو، فلفل جالابينو، بصل أخضر وطماطم

صلصة ريمولاد بالطحينة، زبادي، ثوم وليمون

صلصة رويل بالكمون، بطاطس، ثوم وزعفران

صلصة حرة، طماطم، كزبرة وفلفل

صلصة فيردي، كزبرة وعصير اللايم

صلصة حيدري، ثوم، زبادي وفلفل حار

الأطباق الجانبية

سلطة شيراز

هريسة مع سلطة البطاطس والبصل الأخضر

أرز بالزعفران، لوز وقشر البرتقال

بطاطس حلوة مقلية، جبنة بارميزان، ثوم وأعشاب

بطاطس مقلية، ثوم، فلفل وكزبرة

خضار درنية مشوية، قرفة، فلفل حار وجوزة الطيب

فاصولياء خضراء مع البندق

الحساء وأطباق الطاجن

 

حساء شاودر بالمحار والزعفران

كراث، شمر وكريمة شاودر مع الزعفران الإيراني
والليمون المخلل

 

حساء الصياد التقليدي

مرق الروبيان، سمك الهلبوت، ثوم أبيض، خضار
مع الليمون وصلصة الثوم

 

طبق ’ذا فيش هاوس‘ المميز

 

سمك القاروص أو سمك الهامور المحليين مطهو على شكل شرائح كطبق جانبي لشخصين
يستغرق تحضير الطبق 30 دقيقة

 

سمك الهامور

أطباق مسفوعة باللهب

مطهو بالملح الصخري

بطاطس حلوة مقلية، أرز بالزعفران، خضار درنية مشوية،

صلصة رويل بالكمون، صلصة فيردي وصلصة حيدري

 

سمك القاروص

سمك بالملح

مطهو بالملح الصخري

سلطة شيراز، بطاطس حرة، أرز بالزعفران،

صلصة شرمولة، صلصة ريمولاد بالطحينة، صلصة المانغو

- أو-

 

أطباق ‘ذا فيش هاوس’ التقليدية

الحلويات

 

 

سمك ورقائق على طريقة ‘ذا فيش هاوس’

رقائق سمك متبلة بالحمص المطحون، الثوم، الفلفل

الأخضر والكزبرة مع صلصة الطرطور بالطحينة

دجاج صغير مشوي مع توابل الدقة

صلصة حيدري بالفلفل، الزبادي، الثوم مع الفريكة

المقلاة بالجوز والمشمش

قطع لحم الضأن مع الفستق الحلبي والفلفل

بطاطس مهروسة مع لحم الماعز المفروم، فاصولياء

خضراء وبندق

 

أطراف سرطان البحر المشوي مع شريحة

لحم فاخرة

صلصة شرمولة، بطاطس حلوة مقلية، سلطة شيراز

مع أوراق الجرجير الطازجة

لينجويني سرطان البحر

حساء المحار مع سرطان البحر المطهو بزيت زيتون بكر

ممتاز مع الطماطم الكرزية، الفلفل الحار والثوم والبقدونس

سمك الهلبوت المشوي مع السماق

تفاح أخضر، شمر، سلطة الفجل والجرجير وجبنة فيتا المبروشة

 

صيادية الهامور الملكي

سمك الهامور المشوي مع صيادية الأرز، صلصة الطماطم

الحارة والبصل المقلي مع الجوز والبقدونس

فطيرة التفاح التقليدية ) 6 قطع(

آيس كريم جوز اليقان والقيقب، شراب القيقب الدافئ

 مثالية لمجموعة من 2 إلى 4

تقدم أيضا كشرائح

 

تشيزكيك

حساء المحار مع سرطان البحر المطهو بزيت زيتون بكر ممتاز

مع الطماطم الكرزية، الفلفل الحار والثوم والبقدونس

 

رافيولي الأناناس المكرمل

تجوز الهند وكريم بروليه التمر مع شراب اللايم

براوني فدج الشوكولاته الغنية

آيس كريم زبدة الفستق

حلويات تطيب مشاركتها من ‘ذا فيش هاوس’

‘أول فور ون أو نت آت أول’...

تم ابتكار هذه الطبق لتجتمع حوله العائلة والأصدقاء

 

‘ذا ميكس آب’

باقة مختارة من الفواكه الموسمية الطازجة

 

الشوكولاته

بيضاء | سائلة | بشكل كرات

أطايب التوت

توت بري | عنب البري | جيلي | قطع مجففة

أطايب البطيخ

جرانيتا | مطهوة بطريقة السوفيد | طازجة بشكل مكعبات

الحلوى

مزيج من أطايب الحلويات والنكهات المحلية المفضلة

جبنة القشطة | حلاوة الجبن | شراب الذرة | أيس كريم بالقشطة | جيلي ماء الورد

جيلي القهوة مع الهال | بروليه السمسم | كريمة الشوكولاته الداكنة | زنجبيل بالعسل | أقراص العسل

 
اضغط على الصورة الرئيسية لمشاهدة المعرض بكامله
مطعم ’ذا فيش هاوس‘، دبي
إنتركونتيننتال دبي فستيفال سيتي - فستيفال باي بروميناند
صندوق بريد 45777، دبي، الإمارات العربية المتحدة
+971 (0)4 701 1127      thefishhouse.dubai@ihg.com